tag:blogger.com,1999:blog-32669665580774251712024-03-14T18:20:37.503+03:00KAHVE TONLARIBike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-35086716770767098252015-05-15T20:37:00.001+03:002015-05-15T20:39:35.592+03:00Kahve Laboratuvarı<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/walterscoffee" target="_blank">Walter's Coffee</a>, sadece bir kahve dükkanı değil, aynı zamanda bir laboratuvar. Adını<a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/Breaking_Bad" target="_blank"> Breaking Bad</a> dizisinin baş karakterinden alan kafe, müşterilerine kahve zevkini değişik şekillerde tattırabileceği bir ortama sahip. Walter's Coffee'nin sahibi Deniz Koşan, Walter's Coffee'nin hikayesini ve kahvelerini anlattı.</span></h3>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qDG4T71lllg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<i>
video haber: Bike Çetinel</i>Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-85565686659071279962015-05-08T18:54:00.001+03:002015-05-08T18:56:22.830+03:00KAHVE DURAKLARI<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kahve müptelalarının, kahve çekirdeğinin taze kokusuyla mest olduğu farklı kahve mekanları</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Wxtz3HrhXHCnXwJGjsLGXGoaPhBeAc3n9qy9AGpZ7IrDYRsVeAhG8yfdyohsHUz7NRaRY91eI7kCltHM840RewM7nvFrgeum_NlkaPnFHuPR4BZHSdNl2a-hrkTKD2yXeyHJ6zPse6A/s1600/sap1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Wxtz3HrhXHCnXwJGjsLGXGoaPhBeAc3n9qy9AGpZ7IrDYRsVeAhG8yfdyohsHUz7NRaRY91eI7kCltHM840RewM7nvFrgeum_NlkaPnFHuPR4BZHSdNl2a-hrkTKD2yXeyHJ6zPse6A/s320/sap1.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coffee Sapiens- Karaköy</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Evrim geçirmek isteyenlere: <b>Coffee Sapiens</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dünyaca ünlü kahve çekirdeklerini bulabileceğiniz Coffee Sapiens, Karaköy'ün gözde kafelerinden biri.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Evolution ve Mutation harmanlarının yanı sıra Sidamo ve Kosta Rika kahvelerini de bulmak mümkün. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTjqnQXcch6bDuGuPINlSLRV_yzawrh4wma3NMrhmGjBuFhJoqgzIPJZPOSJfQX0Gf6DPKmWjJMa6NtQaOSENf0gPkJ1jHeMxMM5ObfETlFJZA8_Ib_3GhmJwC_kfTSFCq7VxR9iwgj4/s1600/sap5.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfTjqnQXcch6bDuGuPINlSLRV_yzawrh4wma3NMrhmGjBuFhJoqgzIPJZPOSJfQX0Gf6DPKmWjJMa6NtQaOSENf0gPkJ1jHeMxMM5ObfETlFJZA8_Ib_3GhmJwC_kfTSFCq7VxR9iwgj4/s320/sap5.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coffee Sapiens- Uzman Barista</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Eğer kahve hakkında pek fazla bir şey bilmiyorsanız ve 'lezzetli bir kahve içmek istiyorum' diyorsanız, Coffee Sapiens Baristalarının önerilerine kulak verin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sıcak havalarda dışarıda oturup kahve içmek için ideal mekanlar arasında olan Sapiens'de, Evolution Blend'i içmenizi öneriyoruz.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HJY4FQuxbk3f92rwT20Az-7zOvV70DsOPTxmGlNZqMYhq_MM307RUTMHJ3R5yFyZ26O7rC6og6D3oTNpPGYsViAGZ-qu_Cr1SIbm30lrRbNNOJje6mCejiu7nZVpZ6AkjeIG726tlYA/s1600/thirdwave.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7HJY4FQuxbk3f92rwT20Az-7zOvV70DsOPTxmGlNZqMYhq_MM307RUTMHJ3R5yFyZ26O7rC6og6D3oTNpPGYsViAGZ-qu_Cr1SIbm30lrRbNNOJje6mCejiu7nZVpZ6AkjeIG726tlYA/s320/thirdwave.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Third Wave Coffee Shop-Akaretler</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Akaretler'de <b>Third Wave Coffee Shop</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Adından da anlaşılacağı gibi yeni dalga kahvecilik üzerinde uzmanlaşmış olan Third Wave Coffee Shop, müşterilerine özel lezzetler sunuyor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Servisi ve kalitesi ile beraber hoş bir bahçeye de sahip. Bilgisayarınızı alıp güzel bir kahve eşliğinde çalışmak istiyorsanız, rotanızı Akaretlere çevirin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Piccolo Cappuccinoyu deneminizi öneririz.</span></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxWNU-HVW8EGWEbAbDPKQhbeaqn8oPauapU1auRHEPi-esHIYg3jkKNX-vkWVmv4F8IqU14GSSpSiGGzC3wWCT5zDymtf4LHSGtb7ZQYliKc8gts_5WEGovm1rOF9XOyz83eLLxpJM0U/s1600/mam4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxWNU-HVW8EGWEbAbDPKQhbeaqn8oPauapU1auRHEPi-esHIYg3jkKNX-vkWVmv4F8IqU14GSSpSiGGzC3wWCT5zDymtf4LHSGtb7ZQYliKc8gts_5WEGovm1rOF9XOyz83eLLxpJM0U/s320/mam4.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8000001907349px;">Mambocino-Beşiktaş</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">O bir İtalyan: <b>Mambocino</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hareketli, dopdolu, heyecanlı Baristaların olduğu bir kafe Mambocino. Kalabalıktan hoşlanıyorsanız, Mambocino'nun sokağa açılan yerinde oturmaktan keyif alacaksınız. Fakat biz Mambocino'nun barında oturmanızı öneriyoruz. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7nxsuHUYtB2PiS7SEK1OyPE86-qr07z5p8nljqAB44KpAx_A2E-ZpuvZxWyrHZmKMmozfKrjdk3wdlEm56rAj2b3Y3PxRrbWwUGhjq-9EuJ1_ecq9tm_evtijFzQ9EO22kN35P9gA4Q/s1600/IMG_8616.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7nxsuHUYtB2PiS7SEK1OyPE86-qr07z5p8nljqAB44KpAx_A2E-ZpuvZxWyrHZmKMmozfKrjdk3wdlEm56rAj2b3Y3PxRrbWwUGhjq-9EuJ1_ecq9tm_evtijFzQ9EO22kN35P9gA4Q/s320/IMG_8616.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Türk Kahvesi-Mambocino</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Böylece Baristaların nasıl kahve hazırladığını görebilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mambocino'da Türk kahvesi içmenizi öneriyoruz, kahvenin yanında ikram ettikleri minik sufleyi beğeneceğinizden eminiz. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZf6MsxsTcYRGTOCHATuD5NeE1SWvgWR5tTJeo7uusbZVKkvC58xnQzY6Vfe5lxPzzqHC0nqW_GiKli-YKmynQg56qEp365563J668b6Inag-d63t9hiaFd7n8sad_VQ4oKwObf7JWBtM/s1600/sblack.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZf6MsxsTcYRGTOCHATuD5NeE1SWvgWR5tTJeo7uusbZVKkvC58xnQzY6Vfe5lxPzzqHC0nqW_GiKli-YKmynQg56qEp365563J668b6Inag-d63t9hiaFd7n8sad_VQ4oKwObf7JWBtM/s320/sblack.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Short Black- Karaköy Fransız Geçidi</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Fransız Geçidi'nin taze kokusu: <b>Short Black</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kahvenin aromasını, kokusunu buram buram hissettiren bir kafe daha... Short Black Fransız Geçidi'nde kahveseverlerin bir başka durağı. Karaköy'de yeni mekan keşfine çıkanlar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">kahve içmekten zevk alacağınız adres Short Black</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJo263BpkBrgiUk99SaM55fD5hhsGLbFHMRVKQFtRSnUGw8_hb5KOY8rrLttB4x9TYKJKnBrowsZe-p7dmNVUbsOo3QwcNEcL_wTOHtaPHvc6xDj2575hKNRwpurIk287UBsgCgDjM9Jw/s1600/limonata.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJo263BpkBrgiUk99SaM55fD5hhsGLbFHMRVKQFtRSnUGw8_hb5KOY8rrLttB4x9TYKJKnBrowsZe-p7dmNVUbsOo3QwcNEcL_wTOHtaPHvc6xDj2575hKNRwpurIk287UBsgCgDjM9Jw/s320/limonata.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limonata- Akaretler</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Viyana Manzaralı: <b>Limonata</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
<div>
<br /></div>
<div>
Kendinizi Avrupa'da bir kafede hissetmek istiyorsanız, Akaretler yokuşundaki limonata kafede kendinize latte söyleyin. Juluis Meinl kahve markasını kullanan Limonata sunumu ve ikramlarıyla keyifli vakit geçireceksiniz.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Karaköy'ün küçüğü: <b>Doff</b></span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqhHCTTJrOrmbBjS0cQeCoE4-nu8UH_9odVSZB9yyw2T5k3xlnEd5g8hq-TbGgC4pT3OCK2cOiRPsd7eWXKZP2qOUdBsQgOte537VrD6jEDzKcQZis8d4ieeSL0r5SdbJPZr8o8kIgoU/s1600/doff.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqhHCTTJrOrmbBjS0cQeCoE4-nu8UH_9odVSZB9yyw2T5k3xlnEd5g8hq-TbGgC4pT3OCK2cOiRPsd7eWXKZP2qOUdBsQgOte537VrD6jEDzKcQZis8d4ieeSL0r5SdbJPZr8o8kIgoU/s320/doff.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doff Coffee- Karaköy</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Tüm demleme ekipmanlarına sahip olan Doff Coffee, merak ettiğiniz büyün sorulara yanıt veren güler yüzlü çalışanlara sahip. Her kahveyi gönül rahatlığıyla içebilir ve minimal kafe dekorasyonuyla keyifli bir hafta geçirebilirsiniz. Doff Coffee'nin cupping günlerini önceden öğrenin ve mutlaka gidin.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jXu_XBYCrbI" width="560"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<i>Multimedya Haber: Bike ÇETİNEL</i>Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-88120456435800043482015-04-30T23:19:00.005+03:002015-04-30T23:40:34.806+03:00DÜNYA KAHVE KOKUYOR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk2F6rX_HfNkRdlPiQlRZorfR3Kul8FcMfKz3qDPq4ZVgtxMbMcWuFADO9BHQ8k8oJhEOBNM-j7c4cKAQsrQls_SpSBgWii440X3F6BycS-98z5i7cshXXC2bjcKjeCqtby4FfPsnBi8s/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-30+23.22.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk2F6rX_HfNkRdlPiQlRZorfR3Kul8FcMfKz3qDPq4ZVgtxMbMcWuFADO9BHQ8k8oJhEOBNM-j7c4cKAQsrQls_SpSBgWii440X3F6BycS-98z5i7cshXXC2bjcKjeCqtby4FfPsnBi8s/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-30+23.22.24.png" height="314" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coffee Latte</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Rio Karnavalı'ndan Domates Festivali'ne, Hıdrellez'den Oktoberfest'e kadar birbirinden farklı binlerce çeşit festival.. Peki ya kahve festivalleri?</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Bir çok ülkede her sene yapılan kahve festivalleri taze ve enerjik bir havaya sahip. Çeşitli markaların sponsorluğunda gerçekleşen festivaller, kahve severlere yeni lezzetler tatma imkanı sunuyor. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Amsterdam, Brezilya, Vietnam, Viyana, Türkiye gibi bir çok ülke kahve festivalleri düzenliyor. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Özel kahve harmanları, taze kavrulmuş kahve çekirdekleri, kişiye özel Piccolo Latte'ler Kahve Festivali'ne gitmek için yeterli nedenler arasında...</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHxqMtsEsSJgndy4YbgJvm6RIxcxrUVb9uw3cE48c8R6-CX0SHy_dj_-hC63OxcwAY-b9ng7Z2wCHl9XeQQ-0SIMaZ8ih19U09nKsZcgHMQhSa663Kuj9tRCsZv66nV0BWIIq9I0CrbU/s1600/url.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHxqMtsEsSJgndy4YbgJvm6RIxcxrUVb9uw3cE48c8R6-CX0SHy_dj_-hC63OxcwAY-b9ng7Z2wCHl9XeQQ-0SIMaZ8ih19U09nKsZcgHMQhSa663Kuj9tRCsZv66nV0BWIIq9I0CrbU/s1600/url.jpg" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Londra Kahve Festivalinin Reklam Fotoğrafı</span></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Londra Kahve Festivali</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Londra'nın hareketli ve canlı festivallerinden biri olan Kahve Festivali'nde bu sene 250 kahve standı açıldı. Festival boyunca DJ'lerin müzik çalması ve bir çok ressamın resimlerini sergilemesi festivalin ruhunu besleyen etkinliklerden bir kaçı. 3 Mayıs'a kadar devam eden Londra Kahve Festivali, kahve üreten ülkelere yardım etmek adına, bilet satışlarının %50'sini <a href="http://thewaterfallproject.com/" target="_blank">Waterfall Projesi</a>'ne bağışlıyor. Bu proje Etiyopya, Afrika gibi kahve ithalatı çok olan ülkeler için tasarlanan temiz su projesi. Waterfall Projesi sayesinde, ülkeler hem yıkanma hem de içme suyu elde edebilecek.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">"her festival bir yarışma demek"</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBuEd3o0_KYo8NyiNUl8x0fiYiqOi75NKoWX7S2bROJQ9Y8RNnOwfMTCw4wX_XablM3iWz96LLCoAR7M5pW5hk0jjqGnMggX0RpHpBvYAurMLTiqbYSlDof_dqrj7Kq1NQVBIAnsgqh8/s1600/1348833103.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBuEd3o0_KYo8NyiNUl8x0fiYiqOi75NKoWX7S2bROJQ9Y8RNnOwfMTCw4wX_XablM3iWz96LLCoAR7M5pW5hk0jjqGnMggX0RpHpBvYAurMLTiqbYSlDof_dqrj7Kq1NQVBIAnsgqh8/s1600/1348833103.jpg" height="254" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Barista Eğitmeni Şerif Başaran</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Barista Eğitmeni olan Şerif Başaran bugüne kadar yapılan tüm festivallerinin amaçları arasında</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> "Barista Şampiyonu" olduğunu belirtti. "</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ben Amsterdam'daki ve Amerika'daki bir kaç yerdeki kahve festivaline gitme imkanı buldum. İstanbul'daki festivalde de yer aldım. Çok keyifli eğlenceli bol kahve kokulu festivaller bunlar. Ayrıca her marka ürününü tanıtma şansı yakalıyor. Bu çok önemli. Çünkü hiç duyulmamış ya da az duyulmuş markalara şans veriliyor. Bu da kahve sektörünün gelişmesine büyük oranda katkı sağlar. Artık yarışmalar kahve festivalinin geleneği haline geldi. Her ülkede değişebilir bu yarışmalar. Türkiye'de Türk kahvesi yarışması var örneğin ama Avrupa'da böyle bir şey yok."dedi.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">İstanbul ilk kez güzel koktu</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZO51GjuNPSUlWVJ3amun1TDs31qgwnYrNzB5pM_EL14gJ0hxUPpKSQr4_crroWTrhNqBKeyn55p4qaxHAIaSJ_rwWBT9J8VPBg7jXyGQ6d_MeM9V0mlBlgGsr6hNu_dIIc_H9QPofmfc/s1600/istanbul-coffee-festival-Medium.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZO51GjuNPSUlWVJ3amun1TDs31qgwnYrNzB5pM_EL14gJ0hxUPpKSQr4_crroWTrhNqBKeyn55p4qaxHAIaSJ_rwWBT9J8VPBg7jXyGQ6d_MeM9V0mlBlgGsr6hNu_dIIc_H9QPofmfc/s1600/istanbul-coffee-festival-Medium.jpg" height="320" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">İstanbul Galata Rum Okulu- Kahve Festivali</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">İlk kez 2014 Aralık'ra İstanbul Galata Rum Okulu'nda gerçekleşen İstanbul Kahve Festivali tarihi bir atmosferde ziyaretçilerini büyüledi. Bu sene Eylül ayında yapılması beklenen İstanbul Kahve Festivali için kahvenin kokusundan sanatına, dükkanından kendisine kahveye dair ne varsa ziyaretçilerini şimdiden heyecanlandırıyor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; text-align: center;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; text-align: center;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; text-align: center;">"kahve ve festival süper ikili"</span></h3>
</div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXn06FQl4JuickliGqee8nxy_Btk3sT24PTiWTGPsiQ6HAreZgth-aJb5zvoIz2TH8D4FaeDQzlrZBT92UB5mYArzDIe8FKhShYesQgYpRDrZ0XZOLozYuNgfK4cIqODT6PlY8wZs9hgQ/s1600/10731119_10152899434472387_431014672929650922_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXn06FQl4JuickliGqee8nxy_Btk3sT24PTiWTGPsiQ6HAreZgth-aJb5zvoIz2TH8D4FaeDQzlrZBT92UB5mYArzDIe8FKhShYesQgYpRDrZ0XZOLozYuNgfK4cIqODT6PlY8wZs9hgQ/s1600/10731119_10152899434472387_431014672929650922_n.jpg" height="177" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kahve sever- İlkyaz Gargı</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Kahvesiz </span><span style="font-size: large; text-align: center;">bir yaşamın olamayacağına inanan İlkyaz Gargı, "Kahve Festivalini duyar duymaz gittim. İyi ki de gitmişim bu sayede kahveye bakış açım değişti. Ben aslında kahve içmiyormuşum onu anladım. Bu sene de gideceğim. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large; text-align: center;">Bir an önce gelse de bol bol lezzetli kahve içsem." dedi.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Yaklaşan kahve festivalleri:</i></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Amsterdam 15-17 Mayıs</i></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Viyana 10-13 Haziran</i></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>ABD: 20 Mayıs- 22 Mayıs</i></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><i>Fotoğraf Haber: Bike Çetinel</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-56188977468732093002015-04-24T19:44:00.003+03:002015-04-24T19:49:37.142+03:00VİYANA'DA KAHVE KUŞATMASI<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />Avusturya'nın en eski ve en ünlü kahve firması olan Julius Meinl, kahve sektöründe en çok tüketilen markalardan biri. Viyana Bölge Müdürü Hannah Elisabeth Wernl; Julius Meinl'ın dünden bugüne nasıl geldiğini anlattı.</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hannah Elisabeth Wernl; Viyana Kuşatması'ndan sonra Avrupa'ya sihirli meyve ismiyle yayılan kahvenin, 1. Julius Meinl'ın Viyana'da açtığı dükkan sayesinde büyüdüğünü söyledi. Ayrıca şirketin bugünlere gelmesindeki en büyük nedeninin Julius Meinl'ın köklü aile bağları olduğunu belirtti.</span><br />
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kırmızı Fesli Çocuk</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">70 ülkede 30.000 noktada şubesi olan Julius Meinl, Orta-Güney Amerika, Doğu Afrika, Etiyopya, Hindistan ve Papua Yeni Gine gibi 'arabica' kahve çekirdeklerinin yetiştiği bölgelerden tedarik ediyor.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Avusturya'nın en iyi kahvesi olarak bilinen Julius Meinl'ın kırmızı fesli çocuk logosu Joseph Binder tarafından 1924 yılında tasarlandı. Bu tasarımla adını daha hızlı bir şekilde duyurdu. Ayrıca kahvenin yanı sıra çay, marmelat, kakao gibi geniş bir ürün yelpazesi de bulunuyor.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/LG3yi6bVCYk" width="560"></iframe>
</div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>Aşağıdaki videodan, Julius Meinl hakkında detaylı bilgiyi Viyana Bölge Müdürü Hannah Elisabeth Wernl'in anlatımıyla öğrenebilirsiniz.</i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;"><i>Sesli Röportaj Haber: Bike Çetinel</i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-89165015484096249532015-04-17T23:30:00.000+03:002015-04-18T01:48:18.897+03:00CEBİMDE KAHVE VAR<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Yeni Dalga Kahve kültürünün giderek yayılması, yeni uygulamaları da beraberinde getirdi. Kahve severler <a href="http://cupson.me/" target="_blank">CupsOn.Me</a> uygulamasıyla bulundukları mevkiye en yakın "bağımsız kahve dükkanları"nı bulabiliyor ve kahve tüketimine uygun bir paket seçebiliyor. Uygulamanın yaratıcısı Berkman Çavuşoğlu, CupsOn.Me'nin içeriğini anlattı.</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kahve Tonları: CupsOn.Me uygulamasını nasıl yarattınız?</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAjS8-7ZzvdU8gn7QJLvssgtf1g4-ug8IHyrPt3Sv0cQeVf8jCSODDLq5sagUvNTSkRcwtyFEGlV6bjlybcnusS9QCzpk8omk1OzhtFAZMI9XdjWPu7RO8esXQuwjY6i8tA3s9N6Zpf0/s1600/berkman.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAjS8-7ZzvdU8gn7QJLvssgtf1g4-ug8IHyrPt3Sv0cQeVf8jCSODDLq5sagUvNTSkRcwtyFEGlV6bjlybcnusS9QCzpk8omk1OzhtFAZMI9XdjWPu7RO8esXQuwjY6i8tA3s9N6Zpf0/s1600/berkman.jpeg" height="213" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">Berkman Çavuşoğlu- CupsOn.Me uygulamasının yaratıcısı</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Berkman Çavuşoğlu:</b> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Her şey telefonumdaki tek bir tuşa basarak sipariş verme ihtiyacı sayesinde oldu. Biraz araştırınca bu işin mevcut kar yapısı ve dağıtım ağıyla yapılamayacağı kanısına vardım. Peki "su" gibi başka neleri hızlı tüketiyor ve pratik olarak bulmak istiyoruz? Bu sorunun cevabı CupsOn.Me oldu. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hemen bu iş için en uygun iş gücünü bir araya getirip keyifli bir takım oluşturduk. Uluslararası</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> bir marka yaratmayı amaçladığımız için CupsOn.Me adını seçtik. Uygulamanın en önemli özelliği "arkadaşına ısmarla"fonksiyonunu düşünmemizdi. Bununla beraber "kahven benden" mottosu da CupsOn.Me'yi tamamlamış oldu. Ayrıca bu ismi seçmemizdeki diğer bir sebep, zamanı gelince farklı ürünleri de yanına alabilecek bir marka olabilmesi. Örneğin; yakında ShotsOn.Me ile arkadaşlarınıza içki de ısmarlatabiliriz, ne dersiniz?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: CupsOn.Me nasıl çalışıyor?<br />
</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXK1h-O0AUqwJJgHuc-MbZqiD-qr3MPlyNfGfU3UjVi7r9JmAm_WlUfd0-ljYsbdRz0DiH2ip1LB2o3HhBcO8j-yoSt5IMVuB8DUWh5rnuwU3AlBt8Eo_fQcbIUGVv6c0TmtoBA74KJYQ/s1600/IMG_7888.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXK1h-O0AUqwJJgHuc-MbZqiD-qr3MPlyNfGfU3UjVi7r9JmAm_WlUfd0-ljYsbdRz0DiH2ip1LB2o3HhBcO8j-yoSt5IMVuB8DUWh5rnuwU3AlBt8Eo_fQcbIUGVv6c0TmtoBA74KJYQ/s1600/IMG_7888.PNG" height="320" width="180" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CupsOn.Me Klasik paket</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>B.Ç:</b> Uygulamayı ücretsiz olarak Android ya da iPhone telefonlarınıza indirmenizle başlıyor, kafein </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">dünyasına yolculuğunuz. Uygulama, sizin bulunduğunuz mevkiye en yakın ‘bağımsız kahve </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">dükkanlarını’ listeliyor. Dilerseniz harita üzerinden de kafeleri araştırabilirsiniz. Daha sonra, kahve </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">tüketiminize uygun bir paket seçiyorsunuz. 5’li, 10’lu, 20’li paketlerden birini, ya da ‘Günde 1 '</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ayda Sınırsız' adlı ön ödemeli paketlerden birini satın alıyorsunuz. Paketlerin büyüklüğüne bağlı </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">olarak, bardak başına yüzde 30 ile 70 arasında indirimli bu paketler; dolayısıyla işin özünde şehrin </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">en kaliteli kahvelerini, sıradan kahveler fiyatına içiyorsunuz. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kahve Kontörü</span></h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LEFyuHXtdCSL-dDQTtBaXLQ9bZznttz88HvGzZfzeZYHQoqG3jqjLsfzOHcHrpYiLpRJ09Yxp5RqCxFa53lC8uFZdEynoCRZqXsD2GuyrcmcAt2Lc4UVX8GSZ9xmcfcB8VS6SUddnso/s1600/IMG_7889.PNG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LEFyuHXtdCSL-dDQTtBaXLQ9bZznttz88HvGzZfzeZYHQoqG3jqjLsfzOHcHrpYiLpRJ09Yxp5RqCxFa53lC8uFZdEynoCRZqXsD2GuyrcmcAt2Lc4UVX8GSZ9xmcfcB8VS6SUddnso/s1600/IMG_7889.PNG" height="320" width="180" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CupsOn.Me Modern kahve paketi</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Paketinizin ödemesini uygulama </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">üzerinden yapınca, seçtiğiniz bardak sayısı, hesabınıza otomatik olarak ‘kontör’ gibi yükleniyor. Bu </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">bardakları, uygulamadaki dilediğiniz kahvecilerde kullanabiliyorsunuz. Gittiğiniz kahvecide </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">telefonunuzda menüsü gözüküyor, menüden dilediğiniz kahveyi seçiyor, kahveyi hazırlayan B</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">arista’ya CupsOn.Me kodunu sorup telefonununuza bu kodu giriyorsunuz. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />Böylece sizdeki </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">bardaklardan bir bardak eksiliyor ve Barista sipariş ettiğiniz kahveyi size hazırlayıp uzatıyor; para </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ödeme veya para üstü bekleme derdi olmadan hem ekonomik hem de pratik olarak </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">kahve alımını yapıyorsunuz. Hatta dilerseniz, arkadaşlarınız nerede olursa olsun, kendi </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">bardaklarınızdan onlara kahve ısmarlayabiliyorsunuz.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: Klasik, Modern, Orijinal isimli üç farklı paketiniz var, bu paketleri anlatır mısınız? En çok hangi </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">paket talep görüyor?</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qZrX4QIJ2nwOeDSnPm44GirBvui66epUInzl_865wOUqqxm_Gat4y88c0nEBikkYpTxS5i_9nObpCDUyur0fjbKZS5Y5W9kypW3AzyPOO-TkfFMxL1uYderlbdobjMqOGHOYOLggGYY/s1600/IMG_7890.PNG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qZrX4QIJ2nwOeDSnPm44GirBvui66epUInzl_865wOUqqxm_Gat4y88c0nEBikkYpTxS5i_9nObpCDUyur0fjbKZS5Y5W9kypW3AzyPOO-TkfFMxL1uYderlbdobjMqOGHOYOLggGYY/s1600/IMG_7890.PNG" height="320" width="180" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CupsOn.Me Orjinal Paketi</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">B.Ç:</span></b><b style="font-size: x-large;"> </b><span style="font-size: large;">Klasik, sütsüz kahvelerin olduğupaket. Modern ise sütsüzlerin yanında, sütlü kahvelerin de olduğu </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">paket. Orijinal ise, Üçüncü Dalga Kahveciler’in özenle hazırladıkları <a href="http://www.gurmerehberi.com/gurme-rehberi/alkolsuz-icecekler/kahve-yapma-demleme-pisirme-metotlari-makineleri/attachment/syphon-coffee/" target="_blank">Syphon</a>, <a href="http://cocoajava.com/?p=700" target="_blank">Cold Drip</a>, V60 gibi farklı </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">demleme yöntemleriyle hazırladıkları tüm kahvelerin yer aldığı paket. Türkiye'de, genelde sütlü </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">kahve tercih ediliyor. O yüzden ağırlıklı Modern Paket’in 20’lik bardaklarının </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">satın alındığını gözlemliyoruz.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: Nasıl tepkiler aldınız veya alıyorsunuz?</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">B.Ç:</span></b><b style="font-size: x-large;"> </b><span style="font-size: large;">Bir kere çok doğru bir zamanlamamız oldu. Ürünü ortaya çıkaran ekipteki herkes zaten uzun </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">zamandır şehrin en iyi çekirdek ve kahvecilerinden alışveriş yapıyordu. Yurtdışından düzenli olarak kahve </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">çekirdeği getirenlerimiz bile var. Ancak Türkiye’de bu tür kahvecilerin sayısı bir elin parmaklarını </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">geçmeyecek kadar azdı. Son 6 aydır 'Üçüncü Dalga Kahve' diye yurtdışında yıllardır yaygın olan </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ve ilgi gören konsept, ülkemize de geldi.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> İşte bizim CupsOn.Me'yi piyasaya çıkartmamız da bu Üçünçü Dalga ile </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">eş zamanlı oldu.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> Uygulamamızı her indirene ilk kahveyi bedava veriyoruz </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ki birkaç dakikanızı ayırıp, size en yakın ‘bağımsız kahve’ dükkanını keşfedin.</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuijPuj0ntXisBlAJNeo-dRfnA689HN3eb6IPhwvO_S3qPfBWa9t9exNOpa5WbsVjA3Rmh_bkIM8FmBDxDuNVlOYJf2euxodqzUT56RhnafJUw6gDuQ0nb1-ztWmujxgLeRXVyjDqt4A4/s1600/2014-10-15+10.22.15+am.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuijPuj0ntXisBlAJNeo-dRfnA689HN3eb6IPhwvO_S3qPfBWa9t9exNOpa5WbsVjA3Rmh_bkIM8FmBDxDuNVlOYJf2euxodqzUT56RhnafJUw6gDuQ0nb1-ztWmujxgLeRXVyjDqt4A4/s1600/2014-10-15+10.22.15+am.png" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Bu açıdan bakıldığında, aldığımız </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">tepkiler çok olumlu birçok kullanıcımız bu değişik kahve dükkanlarını hayatlarına soktuğumuz için teşekkür mailleri</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> bile atıyorlar.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> Özenli, özel,eğlenceli ve kaliteli şeylerin peşinde koşmalıyız. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">CupsOn.Me ile, en azından kahve konusunda bunu hedefliyoruz.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJCiJBD5-iZpHrdDv7aXQh4KIHK0vK0Ic9HU07aGNOtFmvVLGDSMV9tzbXGcsCMgYN6A10sPRlCda7VRrijiSNh1dtwxyVRVp3LnDnCc9ho_a4VAGDd64Ddgscs8jjAxLarYQUEPAAek/s1600/_MG_9160.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJCiJBD5-iZpHrdDv7aXQh4KIHK0vK0Ic9HU07aGNOtFmvVLGDSMV9tzbXGcsCMgYN6A10sPRlCda7VRrijiSNh1dtwxyVRVp3LnDnCc9ho_a4VAGDd64Ddgscs8jjAxLarYQUEPAAek/s1600/_MG_9160.jpg" height="221" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CupsOn.Me anlaşması olan kafelerin bardakları</span></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: Paketlere göre kafe haritası da genişliyor, siz kafelere nasıl </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ulaşıyorsunuz?</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">B.Ç:</span></b><b style="font-size: x-large;"> </b><span style="font-size: large;">Bu gibi girişimlerde ilk noktalar ile anlaşmak, en kritik ve zaman alan kısım oluyor. YOYO isimli uygulamamızda da </span><span style="font-size: large;">böyle olmuştu, CupsOn.Me’de de aynısını yaşadık. İş modelini iş ortaklarınıza anlatmak, onlara </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">faydalarını kanıtlamak, sakındıkları alanlar konusunda onları ikna etmek emek </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">gerektiriyor. Birkaç iş ortağı ile anlaştıktan sonra ancak kısa zamanda yol alınabiliyor. Kısa zamanda </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">iş kendi kendine büyümeye </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">başlıyor. Biz de ilk kahve dükkanları ile anlaşmakta bir hayli zorlandık.</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7u3V1TojwYK8I6LQ86XL9drbDX8XzkJCKx1IM0YF1g7IZUi1hOvV6yhHdkmw1oLrFbHwYrAFjL257YnfxYAUtv6Bfi7L5PxNoYMXqu7RFB0XomnXJ-X2MVM8o0vUHumSYAV7oks9rX4/s1600/FullSizeRender+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7u3V1TojwYK8I6LQ86XL9drbDX8XzkJCKx1IM0YF1g7IZUi1hOvV6yhHdkmw1oLrFbHwYrAFjL257YnfxYAUtv6Bfi7L5PxNoYMXqu7RFB0XomnXJ-X2MVM8o0vUHumSYAV7oks9rX4/s1600/FullSizeRender+(2).jpg" height="320" width="188" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">CupsOn.Me arayüzü</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ne zaman ki </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">birkaç vizyoner dükkan sahibi bu uygulamanın misyonunu net olarak anladı ve destek oldu. Ondan </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">sonra tüm iş ortaklarımızı inandırmak</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> çok daha kolaylaştı.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: CupsOn.Me kullanıcıları nasıl arkadaşlarına kahve ısmarlıyor </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ve o kişiler kahvelerini nasıl alıyor?</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">B.Ç:</span></b><b style="font-size: x-large;"> </b><span style="font-size: large;">Şu anda tek yapmanız gereken, uygulamadaki ısmarla tuşuna basmanız. Sistem size otomatik bir </span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc29Camybq2Li9AZTTDb4j2YPghZ_duaeDhMaz84N8AmiafIVrgatCxFH7ihyphenhyphenejADxqcitP4sx2nlfDGNMreS5uiFsgt98VQcAQrwI9nl510WqvF1ShviJ8zvuVgqQZlBnbUe6VdmwxNs/s1600/FullSizeRender+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc29Camybq2Li9AZTTDb4j2YPghZ_duaeDhMaz84N8AmiafIVrgatCxFH7ihyphenhyphenejADxqcitP4sx2nlfDGNMreS5uiFsgt98VQcAQrwI9nl510WqvF1ShviJ8zvuVgqQZlBnbUe6VdmwxNs/s1600/FullSizeRender+(3).jpg" height="320" width="187" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">arkadaşına ısmarla arayüzü</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">kod yaratıyor ve bu kodu SMS, E-mail ya da kopyalayıp herhangi </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">farklı bir iletişim platformuyla arkadaşınıza göndermeniz gerekiyor. Arkadaşınıza bu kod ulaşır </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ulaşmaz, gelen mesajı açması yeterli. Eğer hali hazırda CupsOn.Me uygulaması yüklü ise </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">arkadaşından gelen kahve bardağı, hemen hesabına ekleniyor. Eğer daha önce yüklü değil ise, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">bardak yüklenmeden önce uygulamanın yüklenmesi için yönlendirme yapılıyor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Önümüzdeki haftalarda yeni çıkacak versiyon ile artık arkadaşlarınızı bu alanda liste halinde </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">görebileceksiniz. Facebook'taki gibi dilediğiniz arkadaşınızı seçerek kahvenizi ısmarlayabileceksiniz.</span></div>
</div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">K.T: Kullanıcılar herhangi bir teknik problemle karşılaşırlarsa size nasıl ulaşabilirler.</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">B.Ç:</span></b><b style="font-size: x-large;"> </b><span style="font-size: large;">Uygulama içindeki mesaj alanında bize atacakları her mesaj, CupsOn.Me ekibinin cep </span><span style="font-size: large;">telefonlarına düşüyor ve ekipten konu ile ilgili arkadaşımız anında geri dönüş sağlıyor. Hızlı ve </span><span style="font-size: large;">kişiselleştirilmiş Müşteri Hizmetleri'nin gücüne inanıyoruz.</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Foto-Haber: Bike Çetinel</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-73752445158320242722015-04-10T23:59:00.000+03:002015-04-11T00:45:51.818+03:00SİHİRLİ MEYVE<div class="place-info">
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWWbhS-RqqSgzTDpPH6KwkDuHdewLqhwUIhGZ_IUcycxAgMofYZ3yzWHegDy_OzO6AAV5CPm2CR6RqiTbv9N0NAdSaAsHr_fOwHbsxdRk5_1gIv3Nl2pBpBLmwKXzOoD20wZwmRpoHMY/s1600/_DSC7228.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJWWbhS-RqqSgzTDpPH6KwkDuHdewLqhwUIhGZ_IUcycxAgMofYZ3yzWHegDy_OzO6AAV5CPm2CR6RqiTbv9N0NAdSaAsHr_fOwHbsxdRk5_1gIv3Nl2pBpBLmwKXzOoD20wZwmRpoHMY/s1600/_DSC7228.JPG" height="211" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kurukahveci Mehmet Efendi kahvesi/Eminönü</td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Kahveyi ilk kez dolaplarda kavurup değirmende öğüterek toplu üretime başlayan Kurukahveci Mehmet Efendi, 1871 yılından beri kahve kavuruyor.</b></span></span></h3>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Sihirli meyve olarak Etiyopya'da keşfedilen ve 15. yüzyılda Yemen'den Osmanlı topraklarına ulaşan kahve, buradan dünyaya yayıldı. Kısa zamanda, itibarlı bir içecek haline gelen kahve sarayda ve varlıklı ailelerin evlerinde ikram edilmeye başlandı. Böylece, kahve üzerinden ritüeller şekillendi ve kahve sosyal yaşamın gelişmesinde büyük rol oynadı. Kanuni Sultan Süleyman döneminde, Yemen Valisi olan Özdemir Paşa'nın saraya kahveyi kabul ettirmesiyle başlayan kahve serüveni, Mehmet Efendi'nin toplu üretime geçmesiyle gelişti ve günümüze kadar geldi.</span></span><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-1s5pJSp8e8lGFVMNRe1BvZRbywLRvDpFBokWzgBNJg-ekI3UUxUPxqlFYtnQAk6CpPXntTnEvfoBStFlwt2F2DwB2lUVCBpPvLtwEtlvaxXxqEtKDnVzJ-EovP5EAzm2C_sb7o4PZE/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-1s5pJSp8e8lGFVMNRe1BvZRbywLRvDpFBokWzgBNJg-ekI3UUxUPxqlFYtnQAk6CpPXntTnEvfoBStFlwt2F2DwB2lUVCBpPvLtwEtlvaxXxqEtKDnVzJ-EovP5EAzm2C_sb7o4PZE/s1600/07.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kahve kavurma makinası</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Eskiden, Türk kahvesini yapmak içinçiğ kahve taneleri tavalarda kavrulur, dibeklerde dövülür ya da el değirmenlerinde çekilirdi. Mehmet Efendi'nin kahve öğüttüğü dibekleri bir asır sonra torunları geliştirdi ve kahve makineleriyle üretimi arttırdı. Osmanlı'da kahveyi ilk kavuran kişi olan Mehmet Efendi'nin 1931 yılında vefat etmesinden sonra aile "Kurukahveci" soyismini aldı. Aile, Türk kahvesini yurtiçinde olduğu kadar yurtdışında da pazarlayarak tanıttı.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">1871 yılında Eminönü Tahmis sokakta faaliyete başlayan küçük işletme, bugün tüm dünyaya hizmet veriyor.</span></span></span></span><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b> </b></span></span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><br /></b></span></span></i>
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><br /></b></span></span></i>
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Neden Türk kahvesi</b></span></span></h3>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwoRkAlccUu1kIGakFiaZh2B7IRBHbjCwGRDhZ-427TOMK-CyRTlQ_dd4wenqbPxVXHwpDKzhGLHW_aqxzNr-UiB740jTH7ams0hylJ3mCAvvfIlzT_QGfu5P6bwc9NOlAi6Qc-MMYgw/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwoRkAlccUu1kIGakFiaZh2B7IRBHbjCwGRDhZ-427TOMK-CyRTlQ_dd4wenqbPxVXHwpDKzhGLHW_aqxzNr-UiB740jTH7ams0hylJ3mCAvvfIlzT_QGfu5P6bwc9NOlAi6Qc-MMYgw/s1600/03.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Kurukahveci Mehmet Efendi Eminönü işletmesi ve çalışanları</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Brezilya ve Orta Amerika'dan gelen çekirdeklerin uzun sürede ağır ateşte kavrulması ve dünyanın en ince çekilmiş kahvesi olmasından dolayı dünyada türk kahvesi olarak bilinmektedir. Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırma Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Özgür Arsan; " Türk kahvesi sadece bir marka olarak görülmemelidir. Aynı zamanda kahve pişirme tekniğidir. Damakta uzun süre kalan Türk kahvesi, pişirilip cezveden fincana dölüldüğünde, dibinde biriken posası içilmeyen tek kahve çeşidir." dedi.</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmYw1mvnnfwt7ztNX7fDQ9QQV1fv30hN2vgY9gkLBfHJ4fvOYN8_bu7MAb3nnkbITVN72IAZxVQfCcVqIGCsmvcDBrXvE23hCri3tsbko274Xk-LvigvctxC07gLs_7b-6-Lnk7Jo3hdM/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmYw1mvnnfwt7ztNX7fDQ9QQV1fv30hN2vgY9gkLBfHJ4fvOYN8_bu7MAb3nnkbITVN72IAZxVQfCcVqIGCsmvcDBrXvE23hCri3tsbko274Xk-LvigvctxC07gLs_7b-6-Lnk7Jo3hdM/s1600/05.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kurukahveci Mehmet Efendi kahveleri</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ayrıca, Türk kahvesi kültürünü yaşayan bir değer olmasında Kurukahveci Mehmet Efendi'nin çok büyük etkisi ve katkısı olduğunu da sözlerine ekledi.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b><br /></b></span></span></i>
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b></b></span></span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b></b></span></span></i></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: small;"><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b> Kurukahveci Mehmet Efendi'nin Tahmis sokakta açtığı ilk işletmesinin görüntüsünü videodan izleyebilirsiniz.</b></span></i></span></div>
</div>
<div class="mt5">
<br />
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/xqpwLsp-ibo" width="560"></iframe>
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"> </span></span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Multimedya Haber: Bike Çetinel </span></span></i>Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-10934095309227068092015-04-03T17:50:00.001+03:002015-04-11T00:45:22.318+03:00İSTANBUL'UN KAHVEHANE YOLCULUĞU<h3>
<span style="font-size: large;">Osmanlı döneminde ilk olarak Tahtakale’de açılan kahvehaneler günümüze gelene kadar sosyal ve kültürel bir çok değişimden geçti. Bazı kahvehaneler yakıldı, kapatıldı ya da kültür merkezine dönüştürüldü. Hala açık olanlarsa, eskilerin birer hatırası haline geldi.</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx80MXe8rLtcr6_G-EV1Ggx6HyBlNuDaPbY_btABA38nafPJf_Xl4SLjXrThl6zCqy4O2OmAyU5mkRos9OY7yVvNt16q8gavpg1lG4ZOXslLXDeAcZwfeWfzeGORxoft8iNFokFmtE8AA/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+12.32.42.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx80MXe8rLtcr6_G-EV1Ggx6HyBlNuDaPbY_btABA38nafPJf_Xl4SLjXrThl6zCqy4O2OmAyU5mkRos9OY7yVvNt16q8gavpg1lG4ZOXslLXDeAcZwfeWfzeGORxoft8iNFokFmtE8AA/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+12.32.42.png" height="238" width="320" /></a><br />
<span style="font-size: large;">Ahmet Yaşar’ın kaleme aldığı <a href="http://static.idefix.com/cache/0/270/317963" target="_blank">Osmanlı Kahvehaneleri</a> kitabında; kahvehaneler toplumun farklı kültür seviyelerinden insanların buluştuğu en önemli kamusal mekanlardan biriydi. Halk kahvehanelerin açılmasından önce bozahanelerde ve meyhanelerde bir araya geliyordu.<br />1554’de Şamlı ve Halepli iki tüccarın İstanbul’da ilk kahvehaneyi açmasıyla; Osmanlı halkı kahvehane kültürüyle tanıştı. 16. yüzyılın sonunda kahvehane kültürü İstanbul’da giderek arttı. Osmanlı’da Kahvehaneler öncelikli buluşma noktalarından biriydi. Çoğunlukla kumar ve eğlence amaçlı oyunlar oynanırdı. Tavla, satranç, dama, mangala son dönemlerde ise, iskambil en çok oynanan oyunlar arasındaydı. Kahvehaneler; zamanla halkın siyasi iktidar karşısında seslerini duyurduğu bir yer haline geldi. Bu nedenle bir çok kez kahvehanelere kapatılma emri verildi. </span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NmZkhZpy_Hr52aH1tpauV1s4KDSxNsepyk9F5UKBnY66h16_eKPrriUg4PPQCUebU3IU8kJcZzN7MWZAANSS6c0yy5X-SsUNDSWKD5YwLKOiv8V3BmOKhrk_QfvY5GoLqTJF8ZBWjDU/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+17.46.56.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-NmZkhZpy_Hr52aH1tpauV1s4KDSxNsepyk9F5UKBnY66h16_eKPrriUg4PPQCUebU3IU8kJcZzN7MWZAANSS6c0yy5X-SsUNDSWKD5YwLKOiv8V3BmOKhrk_QfvY5GoLqTJF8ZBWjDU/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+17.46.56.png" height="252" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">İstanbul-17. yüzyıl kahvehanesi</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/Ebussuud_Efendi" target="_blank">Şehülislâm Ebüssuûd </a>Efendi’nin kahvehanelerin kapatılması ile ilgili verdiği bir fetvada, kahvehanelerde toplanan insanların sarhoş edici maddeler ve ardından kahve içtiği yer alıyor. Ayrıca halkın çeşitli oyunlar oynayarak boş vakit geçirmesi, bu nedenle halkın dini görevlerini ihmal ettiği ve günah işlediği gerekçesiyle kahvehanelerin kapatıldığı emrediliyor. Sosyal yaşamda bir otorite haline gelen kahvehanelerin yasaklanması özellikle lV. Murad döneminde arttığı biliniyor.</span><br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Kahvehaneye Tanzim</span></h3>
<span style="font-size: large;"><br />Okuma yazma oranın artması ve Osmanlı İmparatorluğu’ndaki ıslahatlar kahvehaneleri de değiştirmeye başladı. Kahvehaneler Tanzimat döneminin etkisiyle “<a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1raathane" target="_blank">kıraathane</a>” olarak adlandırılmaya başlandı. Entellektüel kesimin kıraathaneye sıklıklıkla gitmeye başlamasıyla edebiyatçıların ve gazetecilerin uğrak mekanları haline geldi. Dönemin edebiyatçılarının sosyal, siyasal ve kültürel konulardan konuştuğu Eftalikus ve Sarafim kahvehanesi dönemin ünlü kahvehanelerindendi. </span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdkrUKJ1vtN6T77XN9nARtztoqzqpWfGexJe1C5Ho6pdf6GfYqWm3KBtXDIXBk3vJNW-ulUMfvS2CsTWZZFQF8rJqr3lKw-Wq_AjpspgVIcJ5FLW_xuopEXDf7_DVGxeAv4_bTCyRLk/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+17.38.49.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdkrUKJ1vtN6T77XN9nARtztoqzqpWfGexJe1C5Ho6pdf6GfYqWm3KBtXDIXBk3vJNW-ulUMfvS2CsTWZZFQF8rJqr3lKw-Wq_AjpspgVIcJ5FLW_xuopEXDf7_DVGxeAv4_bTCyRLk/s1600/Ekran+Resmi+2015-04-03+17.38.49.png" height="234" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Cumhuriyet Dönemi öncesi kahvehane resmi</span></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-size: large;">Cumhuriyet karargahı </span></h3>
<h3>
<span style="font-size: large;"> </span></h3>
<span style="font-size: large;">Milli Mücadele döneminin en önemli sembollerinden biri </span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">kıraathaneler</span>di. Halka daha kolay ulaşabilmek için kıraathanelerde toplantılar yapılmış ve devrimler hakkında bilgilendirilmişti. Bu sayede kıraatheneler, Osmanlı ve Türkiye toplumunda sivil örgütlenmenin temelini atmış oldu.<br />Zamanla İstanbul’daki neredeyse her kahvehane birer Kuva-i Milliye yuvası haline gelmiş, edinilen bilgileri kısa zamanda Anadolu’ya aktaran merkez olmuştu. Kemalettin Kuzucu'nun " Kahvehaneden Kıraathaneye Geçiş ve İlk Kıraathaneler" adlı kitabındaki bilgiye göre;</span><span style="font-size: large;"> Ankara’da ilk meclis binasının yanında “ Kuyulu Kahvehanesi” milli mücadele boyunca gizli haber alma görevini yaptı. 1965 yılına kadar faaliyet gösteren İstanbul'daki İkbal Kıraathanesi de Milli Mücadeleye destek veren ünlü kahvehanelerden biriydi. Orhan Kemal, Ahmet Haşim, Mustafa Nihat Özön, Osman Cemal Kaygılı gibi yazar ve edebiyatçıların da uğrak mekanlarındandı.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumHMRioDR2if6jqhSINx3nDd_IpkBx-2Fd2F9LIg2B1ANG526xQi4moIxLw03qxChyUN94KhvpZ8FUIRfsYLozoHNn0XGbR6YAP4smMXtSCFvo6F2hhf9eJEDKDO-WhLGSbOFP_aQZyU/s1600/01.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumHMRioDR2if6jqhSINx3nDd_IpkBx-2Fd2F9LIg2B1ANG526xQi4moIxLw03qxChyUN94KhvpZ8FUIRfsYLozoHNn0XGbR6YAP4smMXtSCFvo6F2hhf9eJEDKDO-WhLGSbOFP_aQZyU/s1600/01.JPG" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Kapalı Çarşı-Şark Kahvesi</span></td></tr>
</tbody></table>
<h4>
<span style="font-size: large;">Şimdiki kahvehaneler</span></h4>
<br />
<span style="font-size: large;">Osmanlı’dan Cumhuriyetin ilk yıllarına bakıldığında kahve en popüler içeceklerden biriydi. Günümüzde kahvehaneler kahveden çok çay tüketilen, okey ve iskambil kağıdı oynanan mekanlar haline geldi. Geçmişin ünlü kahvehane mekanları siyasi ya da ekonomik sebepler nedeniyle kapatıldı. Beyazıd’ta bulunan Küllük kahvesi de bunlardan biriydi. Siyasi bir karargah haline gelen Küllük kahvesi yakılarak kapatıldı. </span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQX84EXhkEzvqbV-WH_LWEVnXfBaK5kjekgUf293h5V2oB7Z1UgtycshaVbmTrATFQw8WrlvYUsNUrPZQyVL8u8pnWJGlO-dO2dkwevdXEUooix7B60MlKzNeamxgiW1iL7M40MkWMUs/s1600/06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQX84EXhkEzvqbV-WH_LWEVnXfBaK5kjekgUf293h5V2oB7Z1UgtycshaVbmTrATFQw8WrlvYUsNUrPZQyVL8u8pnWJGlO-dO2dkwevdXEUooix7B60MlKzNeamxgiW1iL7M40MkWMUs/s1600/06.jpg" height="261" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Cankurtadan- Erol Taş kahvesi(Erol Taş Kültür Merkezi)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Kıraathaneler; günümüzde gençlerin ya da entellektüel kesimin gitmediği, işsizlerin ya da aylak insanların mekanı olarak bilinen bir yer oldu. Bunların dışında kalan Kapalı Çarşı’daki Şark kahvesi, Cankurtaran’da Erol Taş kahvesi, Cihangir’de Firuzağa Kahvesi, Çengelköy’de Kuzguncuk, Mustafa Amcanın kahvesi gibi sayılı mekanlar kaldı. </span><br />
<span style="font-size: large;">İşletmecilerin ve eskiden beri kahvehane müdavimi olan kesim eski kahvehaneleri özlediğini söyledi.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b><i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Osmanlı kahvehaneleri hakkında kitap önerileri;</span></i></b></span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Osmanlı Kahvehaneleri, Mekan, Sosyalleşme, İktidar // </span><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Ahmet Yaşar </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Kahvehane Kültürü // </span><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Cengiz Yıldız </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;">Fotoğraf Haber: Bike Çetinel</span></span></span>Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-57161210816445829452015-03-27T23:24:00.001+02:002015-04-11T00:44:40.497+03:00DERSİMİZ CAFE PASCUCCİ<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA5S2ZkUTmF-UjMWw8xn1NBIikBYSiNh62cU1At9PegiVfXua_Z83BURU8gddY8-vj0vGKXmat88BZgAfHFkg_UsvjTaQJ2rzKCzR5IxaADQQ4o-64HNT9Gz5Vv6iuB-GIKs7awfmdkI/s1600/02+copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA5S2ZkUTmF-UjMWw8xn1NBIikBYSiNh62cU1At9PegiVfXua_Z83BURU8gddY8-vj0vGKXmat88BZgAfHFkg_UsvjTaQJ2rzKCzR5IxaADQQ4o-64HNT9Gz5Vv6iuB-GIKs7awfmdkI/s320/02+copy.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Barista Eğitmeni Serhat Bayrak</td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-size: large;">İtalyan kahve markası Caffe <a href="http://www.pascucciturkiye.com/" target="_blank">Pascucci</a>'de eğitmen ve yönetici olan Serhat Bayrak, Barista eğitimlerinin standartlarını anlattı.</span></h3>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Türkiye'de 5 şubesi olan Caffe Pascucci'nin Türkiye'deki barista eğitmeni; Serhat Bayrak 10 yıllık gıda sektöründeki tecrübesiye PORT GIDA bünyesindeki Caffe Pascucci şubelerinin baristalarına eğitim veriyor. Uzun süre İtalya'da kahve ve kahve kültürü üzerine eğitim alan Serhat Bayrak, Türkiye'ye geldikten sonra ünlü kahve ustası Şerif Başaran'dan da eğitim aldı. Eğitimlerinde önemli olanın önce kahveyi tanımak olduğunu söyleyen Bayrak, eğitimlerinde tarihsel bilgi, yeşil çekirdek, hasat, ayrıştırma, kahve işleme yöntemleri, kahve kavurma işlemleri, kahve paketleme ve muhafaza şartları hakkında bilgiler veriyor. Ayrıca; Barista adayları Espresso ve Filtre kahve için öğütme dereceleri, farklı demleme yöntemleri (Chemex, Harip Syphon, Harip V60, Aeropress, Cold drip), süt bilgileri, su, makina kullanımı, ayarları ve bakımları hakkında da bilgilendiriliyor.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzOyzg_P-i4gXaqlqcZy3sWyNzPGDjSTNMTgfzhTJpCPObFkIhbZeJ26RuJVhqMLvJGlvJeOEflxwPGQjycX9JgzMJXWtNxWJ5mbfJVDbNA0Pp14orcqN2mYw4mXVPdsvmz4kaL0riVY/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzOyzg_P-i4gXaqlqcZy3sWyNzPGDjSTNMTgfzhTJpCPObFkIhbZeJ26RuJVhqMLvJGlvJeOEflxwPGQjycX9JgzMJXWtNxWJ5mbfJVDbNA0Pp14orcqN2mYw4mXVPdsvmz4kaL0riVY/s1600/04.JPG" height="180" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Serhat Bayrak Coffe Latte yapıyor</td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-size: large;">En önemlisi standart</span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;">Türkiye'de kahve sektörünün gelişerek değiştiğini söyleyen Serhat Bayrak, kahve markalarının belirli standartlara göre eğitim vermesi gerektiğinin altını çizdi. "Kahve çok detaylı bir konu dikkat edilmesi gerekiyor. Örneğin; kahveyi demlerken, tadının ayarlanması ustalık gerektirir. Espresso hazırlamak da yemek pişirmek gibidir; bilgi, yetenek ve adanmışlık ister. Baristanın görevi, kahvenin en iyi tada sahip olması için gereken unsurları ayarlamasıdır." </span><br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Ne fazla ne de az</span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;">İtalya'da 1881 yılında bir aile şirketi olarak kurulan Caffe Pascucci kendi kahvesini kendi kavuruyor. Dünyada kahve konusunda gelişmiş sayılı firmalardan biri olan Pascucci'nin prensiplerinden biri her zaman taze kahvenin servis edilmesi gerektiği. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Bu sene 134. yılını kutlayan Cafe Pascucci, kazandığı ödüllerle kalitesini ortaya koyuyor. <a href="http://www.europeancoffeesymposium.com/" target="_blank">2014 ALLEGRA EUROPEAN COFFEE SYMPOSİUM</a>'da Avrupa Kahve Endüstirisine en çok katkıda bulunan işadamı dalında birinci olan Caffe Pascucci; Güney Avrupa'nın en iyi kafe zinciri dalında birinci ve en iyi kahve kavurucusu dalında Avrupa'nın en iyi ikincisi oldu. </span><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtzIF3AeWi-TTNZ6StI-aD8Uw431TPLykJTShRb3nSxuw6ZO231OuuzuGFNwOjf6_M5HAUoQ4opyEJBKL4kxlfzPNqos5rht-MERCQq0Zzy7j4_9l1eYU9K221Q7LanaobjH4j_SiNKU8/s1600/05.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtzIF3AeWi-TTNZ6StI-aD8Uw431TPLykJTShRb3nSxuw6ZO231OuuzuGFNwOjf6_M5HAUoQ4opyEJBKL4kxlfzPNqos5rht-MERCQq0Zzy7j4_9l1eYU9K221Q7LanaobjH4j_SiNKU8/s1600/05.JPG" height="320" width="210" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soğuk demleme kulesi (Cold Brew Maker)</td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-size: large;">Alternatif demleme </span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;">Yeni dalga kahveci etkisinden sonra yeni nesil demleme teknikleri de git gide yayıldı. Caffe Pascucci de yeni nesil demleme tekniklerini kullanan nadir kafelerden biri. Günümüzde <a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d1/Yama_Vac_Pot.JPG" target="_blank">Vakum</a>, <a href="http://img.alibaba.com/img/pb/503/804/370/370804503_042.jpg" target="_blank">Sifon</a>, <a href="http://galeri3.arkitera.com/var/albums/Haber/2015/01/15/art_nouveau.jpg.jpeg" target="_blank">soğuk demleme kulesi</a>, <a href="http://20belowcoffee.com/wp-content/uploads/coffee-kettle-dripper-hario.jpg" target="_blank">Hario V60</a>, <a href="http://kaufmann-mercantile.com/images/chemex_coffee_maker_color1.jpg" target="_blank">Chemex</a> gibi bir çok alternatif demleme teknikleri kullanılıyor.</span><br />
<span style="font-size: large;">Demleme tekniklerinin kahve sektöründe çok önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Serhat Bayrak, kendi tasarımı olan Soğuk Demleme Kulesinde ve Chemex'de kahve yapımını uygulamalı olarak anlattı.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AeonJy0feRHW3xnf-0iPuRnyCiQP8AWKYwGkIRDC7kktv3bYl3luJfHeAao0mpVc1A4nmq9_nPJPJMF4atkUtXHWmwkXXrjr-DnnBwm1_gEO2WKa-YcittWwTpfFYqgdB7J-RPx_-l8/s1600/_DSC7032.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AeonJy0feRHW3xnf-0iPuRnyCiQP8AWKYwGkIRDC7kktv3bYl3luJfHeAao0mpVc1A4nmq9_nPJPJMF4atkUtXHWmwkXXrjr-DnnBwm1_gEO2WKa-YcittWwTpfFYqgdB7J-RPx_-l8/s1600/_DSC7032.JPG" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soğuk demlenmiş kahve (Cold Brew Coffee)</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Serhat Bayrak: Soğuk demleme kulesinde kahve sekiz saatte arasında demlenir. Uzun sürede demlenen kahvenin yumuşak bir tadı var. Bu nedenle içimi de gayet leziz oluyor."</span><br />
<span style="font-size: large;">Chemex markasıyla anılan fakat aslında ismi "<a href="http://i.kinja-img.com/gawker-media/image/upload/s--AXmVwS_B--/c_fit,fl_progressive,q_80,w_636/18ixmfv7mznhrpng.png" target="_blank">Pour Over Coffee</a>" olan kahve yapımı, kahve çekirdeğinden gelen esansları ve yağları en iyi ortaya çıkaran yöntemlerden biri. Serhat Bayrak, "Pour Over Coffee'nin kahve çekirdeklerinin üzerine suyun dikkatlice dökülmesi; hızının ve miktarının tüm demleme süreci boyunca kontrol altında tutulması bu yöntemin püf noktalarından biridir" dedi.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuanOncoHO0gLtOwRVNLvUZnzQ112aup1eyFA8PsheyvkhnBhyphenhyphenpfDElnkR4icD2J479cgxtbAG_6z8rrEmDR60lYLXVdCdSNwQWD3JQVYfJQ9ip9Uz2OW-2EfqkSt3SQYThvG7iuxzK8U/s1600/09.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuanOncoHO0gLtOwRVNLvUZnzQ112aup1eyFA8PsheyvkhnBhyphenhyphenpfDElnkR4icD2J479cgxtbAG_6z8rrEmDR60lYLXVdCdSNwQWD3JQVYfJQ9ip9Uz2OW-2EfqkSt3SQYThvG7iuxzK8U/s1600/09.JPG" height="181" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yeni nesil kahve demleme ekipmanları</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Üçüncü dalga kafelerin ön plana çıktığını söyleyen Barista Eğitmeni Serhat Bayrak, " kahvelerini kendi kavuran , taze kahve sunan ve yeni nesil demleme yöntemlerini kullanan kafeler arttıkça bu pazar da gelişiyor, bu çok iyi bir şey. Fakat biraz daha zamana ihtiyaç var. Benim görüşüme göre; bu sektörün tam anlamıyla oturabilmesi için 3 ile 5 seneye ihtiyacı var." dedi. Ayrıca Barista adayları için kapsamlı ve standart <a href="http://www.scaeturkey.com/" target="_blank">SCAE</a> (Avrupa Özel Kahve Derneği / Speciality Coffee Association of Europe) temsilciliklerinden eğitim almalarını da önerdi."</span><br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/QsFHhS9qOcs" width="560"></iframe>
<br />
<br />
Cafe Pascucci ile iletişim: <a href="http://www.pascucciturkiye.com/">http://www.pascucciturkiye.com/</a><br />
<br />
<i><span style="font-size: xx-small;">Multimedya Haber: Bike Çetinel</span></i><br />
<i><span style="font-size: xx-small;">Kamera Yardımcısı: M.Soner Bulut</span></i><br />
<div id="__if72ru4sdfsdfrkjahiuyi_once" style="display: none;">
</div>
<div id="__hggasdgjhsagd_once" style="display: none;">
</div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-79432372844137283842015-03-20T23:36:00.000+02:002015-03-27T23:40:11.417+02:00KAHVE KOKAN ADAM<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://www.coffeebrewlab.com/" target="_blank">Brew Lab Speciality</a> Coffee Shop'un desteğiyle Türkiye Barista Yarışmasına katılan Özkan Yetik, 2015 yılının şampiyonu oldu. Bugüne kadar bir çok yarışmada birinci olan Özkan Yetik, Barista hayatına nasıl başladığını ve katıldığı yarışmaları anlattı.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 24px;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 24px;">Özkan Yetik; 9 Nisan'da </span><span style="background-color: white; line-height: 24px;">ABD'nin Seattle kentinde düzenlenecek World Barista Championship'de Türkiye'yi temsil edecek.</span><span style="background-color: white; line-height: 24px;"> </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="line-height: 24px;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Özkan Yetik'in bugüne kadar kazandığı şampiyonluklar:</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 24px;">2011</span><span style="line-height: 24px;"> </span>Türkiye<span style="line-height: 24px;"> </span><span style="line-height: 24px;">Barista Şampiyonu</span></span><br />
<div style="border: 0px; float: none; line-height: 24px !important; margin-bottom: 18px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2012 <span style="cursor: pointer !important;">Türkiye</span> Latte Art Şampiyonu<br />2013 Türkiye Latte Art Şampiyonu<br />2015 Türkiye Barista Şampiyonu</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div id="__if72ru4sdfsdfrkjahiuyi_once" style="display: none;">
</div>
<div id="__hggasdgjhsagd_once" style="display: none;">
</div>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ZH36ITCc3nY" width="560"></iframe>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>Video Haber: Bike ÇETİNEL</i></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;"><i>Yardımcı Kamera: Nur Topçu</i></span>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-33788588598770500802015-03-13T23:26:00.003+02:002015-04-11T00:40:53.189+03:00KAHVENİZİ NASIL ALIRDINIZ<h3>
<span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(16, 16, 16); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #101010; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large; font-weight: normal;">İstanbul’da yavaş yavaş da olsa kahvesini kendi kavuran kahve dükkanları giderek artıyor. Bu sayede baristalar da önem kazanmaya başlıyor.</span></span></h3>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">İtalyanca barmen anlamına gelen Barista, dünya standartlarına göre hem soğuk hem de sıcak içecekleri hazırlayan kişilere deniyor. Bir Baristayı garsondan ayıran özellikse kahveyi bilgi, sanat ve el becerileriyle harmanlamaları.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdBSpkk4V11fFMJDxunh1Q7flw-3-iA7TGWwj83YSdM9Eupnk0OKZfY3UIHmhCqJegac01a34kRnZE_o2GzLL-7ipksB4Bu2GOADX6gSaLgrIPol1jM4Tjl9bwyd8TUy_17boToW-4I6U/s1600/coffeepic.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdBSpkk4V11fFMJDxunh1Q7flw-3-iA7TGWwj83YSdM9Eupnk0OKZfY3UIHmhCqJegac01a34kRnZE_o2GzLL-7ipksB4Bu2GOADX6gSaLgrIPol1jM4Tjl9bwyd8TUy_17boToW-4I6U/s1600/coffeepic.jpg" height="212" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">İtalyan bir kahvecinin kahve makinası</td></tr>
</tbody></table>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">İtalyan bir kahve firmasında Uzman Barista olarak çalışan Hakan Yılmaz, hazırladığı kahvelere bilgisini, becerisini ve sanatını katan Baristalardan biri. 2010 yılından itibaren kahve sektöründe olan Hakan Yılmaz, Barista olmanın inceliklerini anlattı. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Baristalara karşı bir ön yargı olduğunu söyleyen Hakan Yılmaz, kahvenin biraz fazla kavrulması bile damak tadınızda farklılık yaratacağını söyledi. Bu yüzden kahve yapımının hafife alınmaması gerektiğini belirtti.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Her Baristanın belirli bir eğitimden geçmesi gerektiğini söyleyen Hakan Yılmaz, "Baristalar kahve eğitimlerini tamamladıktan ve tariflerin tamamını öğrendikten sonra kahveleri hızlı hazırlamayı öğrenirler. Deneyimli bir barista aynı anda çok sayıda müşteriye hizmet verebilir” dedi.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ayrıca farklı damak tatları hakkında bilgi sahibi olabilmek için Barista adaylarının uluslararası kurslara gitmelerinin hem kariyerleri için hem de tat bilgileri için yararlı olacağını söyledi.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></h3>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_NwlYgMGuXZKBbWC2CVOTif6jKQ5YgIXeVpIa9FR64FxVcY91shpu6rEGiBKdXHK2oDxbYItfpQwaZEvAj98YkKTGLdXwFileU2uF_7AklXbR4iuCzm3A06yJYLwPqtWN8WwqSR-W-g/s1600/1006084_10152319104635750_1639349376023706688_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_NwlYgMGuXZKBbWC2CVOTif6jKQ5YgIXeVpIa9FR64FxVcY91shpu6rEGiBKdXHK2oDxbYItfpQwaZEvAj98YkKTGLdXwFileU2uF_7AklXbR4iuCzm3A06yJYLwPqtWN8WwqSR-W-g/s1600/1006084_10152319104635750_1639349376023706688_n.jpg" height="320" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Uzman Barista Hakan Yılmaz Latte yapıyor</span></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">“Espresso damak tadı ve bilgi ister”</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Uzman Barista Hakan Yılmaz’a göre, <a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/Espresso" target="_blank">Espresso</a> hazırlama bilgi ve beceri gerektiren hassas bir yöntem. “İyi bir Espresso ancak kahvenin öğütülmesi, kahve çekirdekleri ve Espresso makinası hakkında yeterli bilgiyle olur”. Baristaların sadece bilgisinin önemli olmadığını da belirten Yılmaz, el becerilerinin de iyi olması gerektiğinin altını çizdi. </span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Söyleşimiz sonunda bana özel tariflerinden birini hazırlayan Hakan Yılmaz, bana sunduğu leziz kahveyle söylediklerinde ne kadar haklı olduğunu kanıtlamış oldu.</span></span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ExKwc5hXePU" width="560"></iframe>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: xx-small;">Sesli-Röportaj Haber: Bike Çetinel</span></i></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial;">
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i><span style="font-size: xx-small;"> Fotoğraf-Kurgu:Bike Çetinel</span></i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div id="__if72ru4sdfsdfrkjahiuyi_once" style="display: none;">
</div>
<div id="__hggasdgjhsagd_once" style="display: none;">
</div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-60218184380775549482015-03-06T20:07:00.000+02:002015-04-22T22:33:40.370+03:00Şehirde taze kahve var<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiCpPAGUaK6f8dFpYtXghGTovVyF9mJwpbrBtLkHBMTQ5Ip8hvKKrfJtQEb75QTdYwTwV2eiMgrmSDuQtxrsxNviilZ4D9IrhIZAyyHD1Hjtr0qE0N9qx8xPtznnrUD_8Pmw4PYgK-fI/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiCpPAGUaK6f8dFpYtXghGTovVyF9mJwpbrBtLkHBMTQ5Ip8hvKKrfJtQEb75QTdYwTwV2eiMgrmSDuQtxrsxNviilZ4D9IrhIZAyyHD1Hjtr0qE0N9qx8xPtznnrUD_8Pmw4PYgK-fI/s1600/5.jpg" height="200" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cherrybean Coffees </span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Son günlerin gözde mekanları butik kahveciler. Karaköy ve
Galata’nın popülerleşmesinde büyük etkisi olan butik kahveciler gün geçtikçe artıyor.
Galata’da Camekan Sokak’taki <a href="http://www.cherrybeancoffees.com/" target="_blank">Cherrybean Coffees</a> ise en eski butik kahvecilerden
biri. Kahve imalatı yapan ve kahve dükkanı olan Cherrybean’in sahibi Şehriban Çam, her zevke ve damak tadına hitap eden
kahvelerinin ve kafesinin hikayesini anlattı.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Kahve Tonları: Cherrybean Coffees'i nasıl açmaya karar verdiniz?</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Şehriban Çam:</span></b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;"> 2008 yılının Kasım ayında Cherrybean’i açtık.
O dönem butik kahveci yani kendi kahvesini kavuran bir kahveci yoktu. Yalnız
internetten satış vardı. Belki bizden önce deneyenler oldu ama kahveler
kavruluyor muydu bilmiyorum. Bizim dönemimizde açılan ilk butik kahveci bizdik.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold;">Ben gıda mühendisiyim , yaklaşık üç yıl bir
kahve şirketinin fabrikasında çalıştım. 2008 krizinde işsiz kaldım, benim için
zorlayıcı bir dönemdi. Birikimimle bir kahveci dükkanı açmaya karar verdim.</span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dppsYsf76T5wS0Bk6hzzmK4PYwcLfAVs6fW29sXY6-f1-06M3zhRkn6v9GJaP_GxAJnra70YlbbicKMU0EMsTlonhkUnmzT2Tl80-oQphhFUklnNz7An6IoaU4DMN_zCFF1zg_lWcYg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dppsYsf76T5wS0Bk6hzzmK4PYwcLfAVs6fW29sXY6-f1-06M3zhRkn6v9GJaP_GxAJnra70YlbbicKMU0EMsTlonhkUnmzT2Tl80-oQphhFUklnNz7An6IoaU4DMN_zCFF1zg_lWcYg/s1600/1.jpg" height="295" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Cherrybean Coffees sahibi Şehriban Çam</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">K.T: Cherrybean ismi nereden geliyor?</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Ş.Ç:</span></b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Şehriban’dan! Cherrybean,
kiraz ve kahve çekirdeği demek biliyorsunuz. Benim adım da Şehriban. Bu
nedenle bu adı seçtik.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>K.T: Mekan olarak neden Galata'yı seçtiniz?</b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-family: Verdana; font-size: xx-small; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>Ş.Ç:</b> Dükkanımı açmadan önce
düşündüm ki kafem, turistlerin uğrak mekanlarında olmalı. Yerli tüketici
çoğunlukla Caramel Mocha gibi kahveden çok şurupların ön planda olduğu tatları
tüketiyor. Ama ben bunu yapmak istemediğim için turistik bölgelere bakındım. Ortağım
ile ya Cihangir ya da Galata diye düşündük. İmalathane olarak
kullanacağımız için uygun yer bulmakta zorlanıyorduk. Burayı
görür görmez çok sevdik. Bölgeye çok fazla turist de geliyor,
onlar kahve kültürüne yatkınlar. Günün her saati gelip kahvelerini
‘take away’ olarak alıp gidiyorlar.<br /> <o:p></o:p></span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn21YzP975hjaecLR80EwbplbJQw77lxlatUh_EJgtBZJ910A53ttGzWGfvwJWII_Ju-WWqkBIABLjOrjdknzJzssKDotjU4iRxvzYTB7exhwgkb46rt8kXKHeACTSl0D95LojVtz1R9A/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn21YzP975hjaecLR80EwbplbJQw77lxlatUh_EJgtBZJ910A53ttGzWGfvwJWII_Ju-WWqkBIABLjOrjdknzJzssKDotjU4iRxvzYTB7exhwgkb46rt8kXKHeACTSl0D95LojVtz1R9A/s1600/7.jpg" height="320" width="193" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Cherrybean kahve harmanları</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">K.T: Kahvelerinizi nasıl
seçiyorsunuz?</span></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Ş.Ç:</span></b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"> Kahvelerimi daha önce
çalıştığım ara satıcıdan alıyorum. Direk üreticiden alamıyorum. Çünkü bir
kerede çok fazla kahve almam gerekiyor. 60 çuval kahveyi ancak tüketiyorum. Tedarikçilerimiz istediğimiz bölgelerden numuneler gönderiyor. Bu numuneleri kavurma makinesinde kavuruyoruz. Daha sonra öğütüp değirmenden geçirerek kendi tadımlarımızı yapıyoruz. Müşterilerimiz arasında filtre, espresso gibi sade kahve içen varsa, o kişileri kahvelerimizi tatmaları için davet ediyoruz. </span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Türkiye’de
tüketici asidite kahve sevmez yani espressoda ekşiyi sevmezler. Bence asidite
oranı biraz fazla olursa, kahve yumuşar. Ama bugüne kadar seveniyle
karşılaşmadım. Filtre kahve, asidite ve meyvemsi tatda olmalıdır ama genel
olarak bu lezzet Türkiye’de beğenilmiyor. İnsanların alışık olduğu bir kahve
tipi değil.</span><br /><b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">K.T: Kendi harmanlarınızdan bahseder misiniz?</span></b></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdzMY7qx50Dbfw1KfUT0X8lj2RG2FrOSrcxan45hMyxzDZ0Lsg2KOPKPftd3DWC1eHoH9xIIQ-VwospjQBbK9Y57IJBko_hA2fwiP6X9CIEj-JlPZP0Gix3aRVD2AMZsNmFopLoVlM2Q/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdzMY7qx50Dbfw1KfUT0X8lj2RG2FrOSrcxan45hMyxzDZ0Lsg2KOPKPftd3DWC1eHoH9xIIQ-VwospjQBbK9Y57IJBko_hA2fwiP6X9CIEj-JlPZP0Gix3aRVD2AMZsNmFopLoVlM2Q/s1600/6.jpg" height="168" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Cherrybean kahvesi</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Ş.Ç: </b>Şu anda altı tane kendi harmanımız bulunuyor, bunlardan ikisi filtre
kahve, ikisi espresso, ikisi de Türk kahvesi harmanı. Ayrıca bazı aromalı
kahvelerimiz de var. Vanilya aromalı, fındık aromalı gibi</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><i><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Friends</span></i> isimli filtre kahvemiz
ağırlıklı olarak Orta Amerika kahvelerinden yapılıyor. Klasik bir kahve. Gün
boyu içebileceğiniz, ortalama bir dengeye sahip. <i>Balans</i> ise kahveden aromatik tatlar bekleyenler için. Afrika
kahvelerinin tatlarına sahip. <i>Balans</i>
günde bir kahve içen aromalı sevenler için daha ideal. Espresso
harmanlarımızdan. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><i><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Fancy</span></i>, Amerikan tarzı bir
espresso, klasik, belirli bir dokusu ve kıvamı var. İkinci espresso harmanımız
ise İtalyan tarzına çok yakın.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Tiryaki</span></i><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"> ve <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Keyif</i> isimlerinde de iki Türk kahvesi harmanımız var. </span>Keyif’te hafif çikolata tonları
var. İçimi çok güzel ve yumuşak. <i>Tiryaki</i>
biraz daha okkalı, Türk kahvesine düşkün olanlar için.</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-hU5g06vJWW9A_o-_cm95myhmABrW1aSZ0lJ3H1_DMjenNB4RuoMSOJ0QNyA5U9pD5sM7X0AClojk2omEwzjp61VRe32mxF1PS1OdA71YFOFeR6h_YFIwiGR-iXxJeiBGx6EiWYdFsg/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-hU5g06vJWW9A_o-_cm95myhmABrW1aSZ0lJ3H1_DMjenNB4RuoMSOJ0QNyA5U9pD5sM7X0AClojk2omEwzjp61VRe32mxF1PS1OdA71YFOFeR6h_YFIwiGR-iXxJeiBGx6EiWYdFsg/s1600/12.jpg" height="212" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Cherrybean Coffees'in Baristası kahve yapıyor</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>K.T: İlk şiparişinizi hatırlıyor musunuz?</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></b><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>Ş.Ç:</b> İlk müşterimiz İspanyoldu.
Hiç kimse kahve yapmayı bilmiyordu. Utanarak ne içmek istersiniz diye sordum.
Önceki işim fabrikada olduğu için hizmet sektöründe çok zorlandım. Açılmam
biraz zaman aldı.<o:p></o:p></span><br /><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">K.T: Kahve severlere
önerileriniz nedir?</span></b></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXNHEXxLgbb9PMS3DBnS6Lq4aM0hSeshao9yZrjS1jfJ_cJe6uGOjG8HmN4V2LxmaAaLmuJNqYQKxfC4j4z8b5VMh7nHE_dqYE_6n1AiJ6bywbvJ0_RmgUZBxbpBx95GmFJnBd9qKNAc/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXNHEXxLgbb9PMS3DBnS6Lq4aM0hSeshao9yZrjS1jfJ_cJe6uGOjG8HmN4V2LxmaAaLmuJNqYQKxfC4j4z8b5VMh7nHE_dqYE_6n1AiJ6bywbvJ0_RmgUZBxbpBx95GmFJnBd9qKNAc/s1600/8.jpg" height="196" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Cherrybean Coffees - Galata Şubesi</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>Ş.Ç.: </b>Kahve kapalı bir ambalajda da olsa belirli bir süre sonra tadı ve tazeliği kalmıyor. Biz müşterilerimize haftalık ihtiyaçları kadar kahve almalarını öneriyoruz. Bazı kahve seçenekleri için 4-5 gün içinde tüketim gerekli. Kahve severler taze kahve içmenin keyfini ancak bu şekilde alabilir. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>K.T: Başka bir şubeniz var mı?</b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><b>Ş.Ç: </b>1 sene önce Moda'da bir şube açtık. Bu şubemiz Galata'dakine göre daha büyük.</span></span><br />
<b><br /></b>
<br />
<span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"> <o:p></o:p></span><span style="font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span><br />
<i><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">Fotoğraf Haber: Bike Çetinel</span></i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
</span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>JA</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="276">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3266966558077425171.post-17833918394653947782015-02-27T16:47:00.001+02:002015-03-27T23:41:41.985+02:00TÜRK KAHVESİNİN 500 YILLIK ÖYKÜSÜ<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1RRHtJShjFKZsHufy1grsHf2vEZTaGARBr0AC68iw3MlyRtAV4w9-llQ692WhhRqiMHcAWUt_YDfxHx9n37bbLub-v3Nzz6IS6mILeg6wkGjvLNvA8TdhooSXbAcIEUTExInUFXOS2O8/s1600/_DSC6778.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1RRHtJShjFKZsHufy1grsHf2vEZTaGARBr0AC68iw3MlyRtAV4w9-llQ692WhhRqiMHcAWUt_YDfxHx9n37bbLub-v3Nzz6IS6mILeg6wkGjvLNvA8TdhooSXbAcIEUTExInUFXOS2O8/s1600/_DSC6778.JPG" height="192" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Kahve Fincanı - Osmanlı, 19.yüzyıl</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Topkapı Sarayı Müzesi ve <a href="http://www.turkkahvesidernegi.org/" target="_blank">Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği</a>; kahvenin 500 yıllık öyküsünü anlatan eserleri bir araya getirdi. "Bir taşım keyif-Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsü" sergisi başta Topkapı Sarayı Müzesi koleksiyonları olmak üzere pek çok müze, özel müze, kütüphane ve koleksiyonların eserlerinden oluşuyor.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAugMiKAn5BH4Ng1r_2PaytU6EYmFw8x7Sy-qw1ULZf6P_hYU6knMRsyaoX2UMJmVu10FBAFoCzp9qseUDLgA-EC0wWCnNmXwJ6kTlE3WGr0VO8XBvr91oeBNyGZ89JTscNJdD4ZRvUo/s1600/117934,11.png.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidAugMiKAn5BH4Ng1r_2PaytU6EYmFw8x7Sy-qw1ULZf6P_hYU6knMRsyaoX2UMJmVu10FBAFoCzp9qseUDLgA-EC0wWCnNmXwJ6kTlE3WGr0VO8XBvr91oeBNyGZ89JTscNJdD4ZRvUo/s1600/117934,11.png.jpeg" height="212" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Kültür ve Turizm Bakanı Ömer Çelik sergi açılışını yapıyor.</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;">"Bir taşım keyif-Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsü" sergisinin açılışını Kültür Bakanı Ömer Çelik yaptı. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">"Türk Kahvesi'nin kökleri </span><span style="font-size: large;">16. yüzyıla dayanan kendine </span><span style="font-size: large;">has pişirme tekniği ve sunumunun yanı sıra etrafında şekillenen gelenekleri, kültürümüzün çok önemli parçasıdır. Bakanlığın Türk kahvesine verdiği önemi ve değeri daha iyi anlatabilmek amacıyla 2013 yılında Türk Kahvesi Kültürü'nün </span><a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/UNESCO" target="_blank">UNESCO</a><span style="font-size: large;"> İnsanlığın Somut Olmayan Temsili Listesine alınmasını sağlamıştır. Böylece ilk defa bir içecek etrafında şekillenen kültür ve gelenekler kavramı listeye alınmış oldu." dedi.</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Türk Kahvesi için en kapsamlı sergi</span></b></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın himayesinde Topkapı Sarayı Müzesi’nde açılan sergi, bugüne kadar Türkiye’deki kahve ile ilgili açılan en kapsamlı sergi özelliğine sahip.</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqhSSNo6QB02OOOtThg3zDpqgdeFNi0C-sKz24I6GODQZSTfEq2pnXwkkIbZ1lg0e8yDn-aCzgMsURwufJTNoFb-oA0fDE8EoZCGv03pgIQppFmtaFw4lJNmDb5NmFPcp9tpn6lzKvI0/s1600/_DSC6789.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqhSSNo6QB02OOOtThg3zDpqgdeFNi0C-sKz24I6GODQZSTfEq2pnXwkkIbZ1lg0e8yDn-aCzgMsURwufJTNoFb-oA0fDE8EoZCGv03pgIQppFmtaFw4lJNmDb5NmFPcp9tpn6lzKvI0/s1600/_DSC6789.JPG" height="320" width="168" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gülabdan-Çin, 1700-1720</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">
</span>
<span style="font-size: large;">
Tarihi kültürel ve sosyal öğelerin bir araya geldiği sergide; kahve bitkisinin botanik özelliklerini, dünyadaki<span style="-webkit-text-stroke-width: initial;"> yayılımını ve pişirme tekniklerini gösteriyor. Ziyaretçiler, kahvenin Osmanlı topraklarında yarattığı keyifi ve ikram kültürünü, </span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;">16. yüzyıldan 20. Yüzyılda tarihlenen eserler üzerinden tanıklık ediyor. </span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;"></span>
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial;">Kahvenin Osmanlı kültürü içerisindeki varlığı, sosyokültürel bağlamda ve sanatsal kavramsallığa açıklık getirilmeye çalışılan sergideki eserler; yaklaşık 800 parçadan oluşuyor.</span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;"> İlk olarak kahvenin çekirdek ile başlayan öyküsünü gösteren sergi k</span>ahvenin yarattığı keyif ortaklığını; fincanlar, zarflar, tabaklar, tepsiler, nargile gibi eşyalarla birlikte, bunların betimlendiği değişik dönemlerden çeşitli gravür, tablo ve fotoğraflarla sunuyor.</span><br />
<br />
<h3>
</h3>
<div>
<h4>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En eski kahve fincanı</span></h4>
</div>
<div>
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgqSj2jEeigr6KGb1qandLcC3Lgw2Fkb3NbdaO_LD00KgyYixS_P6Dr-ie8dinKJWbGhW20rHP23UFh-xxfiV8ZtnHPz4YvuCrp1klhm9ph0g4rongANB5rYcR8vHYAbHQO9_Cv5bv9g/s1600/_DSC6783.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHgqSj2jEeigr6KGb1qandLcC3Lgw2Fkb3NbdaO_LD00KgyYixS_P6Dr-ie8dinKJWbGhW20rHP23UFh-xxfiV8ZtnHPz4YvuCrp1klhm9ph0g4rongANB5rYcR8vHYAbHQO9_Cv5bv9g/s1600/_DSC6783.JPG" height="211" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Fincan Formunda Kap</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">İzmir Pazantepe, M.Ö 2000</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Serginin en eski eseri, İzmir yakınlarındaki Panaztepe'de Nekropol kazılarında bulunmuş M.Ö. 2000 yılına ait kulplu bir kap. Kullanım amacının tam olarak ne olduğu bilinmemesine rağmen, günümüzde kullanılan kulplu kahve fincanının <a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/Arketip" target="_blank">arketip</a> bir biçimine sahip olduğunu gösteriyor.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">"İyi pişirilmiş lezzetli bir Türk kahvesinin zevkine, ancak kaliteli bir fincanla varılabilir."</span></h3>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOrb6Leu4_tftTF3at5BctIAb7xUsE7TyuAUp67Z2_z0XxPlUbn7BOjk9WZTAysxzu1Pci6cvtUuq0ABptelkP8DqF6HvyTggM4tXvHpn14CCiJBGr1o01Q35_xpkAOMwySt8fNwRBxY/s1600/_DSC6774.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOrb6Leu4_tftTF3at5BctIAb7xUsE7TyuAUp67Z2_z0XxPlUbn7BOjk9WZTAysxzu1Pci6cvtUuq0ABptelkP8DqF6HvyTggM4tXvHpn14CCiJBGr1o01Q35_xpkAOMwySt8fNwRBxY/s1600/_DSC6774.JPG" height="238" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sultan Abdülmecit dönemi fincanı</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sergideki örneklere bakıldığında Osmanlı'nın zarafete düşkün olduğu görülüyor. Osmanlı'da "fincan" genellikle pişmiş topraktan yapılmış geniş ağızlı kaplara verilen genel bir isimdi. Farsça ekinciler arasında su paylaşmak için kullanılan ölçeki tas, kadeh anlamına gelen bingân, Arapça'ya fincan olarak geçmiştir. Osmanlı'da fincanlar porselen veya seramik olur. Çin porselenleri, Avrupa porselenleri, Yıldız Porselenleri yanı sıra Tophane işi, İznik ve Kütahya imalatı seramik kahve fincanları en çok kullanılan fincanlar arasındaydı.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"> </span></div>
</div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVgK86l8m7ZujCyMxHshKksDKIhsNTV62ClxcQu-YOg2nhPpFWMUvDjPAYqHfi9MfVwIRG7AIH2SJVPQIE0j2LTo66vJ0KjyOgkpHcSutO1TgvS1fTRAT-h7wE2_Mm-ZcoRrtIbvfCGU/s1600/_DSC6780+copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVgK86l8m7ZujCyMxHshKksDKIhsNTV62ClxcQu-YOg2nhPpFWMUvDjPAYqHfi9MfVwIRG7AIH2SJVPQIE0j2LTo66vJ0KjyOgkpHcSutO1TgvS1fTRAT-h7wE2_Mm-ZcoRrtIbvfCGU/s1600/_DSC6780+copy.jpg" height="131" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sultan Vahdettin dönemi fincanı</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span>
<span style="font-size: large;">
Küratörlüğünü Ersu Pekin’in yaptığı <b>“Bir taşım keyif – Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsü” sergisi;</b> Topkapı Sarayı Müzesi - Has Ahırlar’da 21 Şubat – 15 Haziran 2015 tarihleri arasında ziyaretçilerine açık olacak.</span></span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; margin-bottom: 8px;">
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 13px; margin-bottom: 8px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Serginin görüntülerini buradan izleyebilirsiniz.</span></i><br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" replaced="true" s1234567891="true" src="https://www.youtube.com/embed/HU1kBYEWorQ" width="560"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: xx-small;">Multimedya Haber: Bike Çetinel</span></span></i><br />
<div id="__if72ru4sdfsdfrkjahiuyi_once" style="display: none;">
</div>
<div id="__hggasdgjhsagd_once" style="display: none;">
</div>
Bike Cetinelhttp://www.blogger.com/profile/17185487673571225797noreply@blogger.com0